Konditor m/w/d

Ausbildungsort:

Konditorei im Café Niederegger, Breite Str. 89, 23552 Lübeck

Dauer der Ausbildung:

3 Jahre

Berufsschule:

Gewerbeschule für Nahrung und Genuss, Lübeck, Blockunterricht

Das erwartet Dich:

Als Konditor:in sorgst Du dafür, dass wir unsere Stammkunden und Gäste aus aller Welt jeden Tag mit leckeren Torten, Pralinen und Gebäckspezialitäten verwöhnen können. Du arbeitest in der Backstube in unserem Café in der Innenstadt und kreierst alle Köstlichkeiten für die Kund:innen unserer Cafés sowie Sonderanfertigungen nach speziellen Kundenwünschen.

Wir zeigen Dir, worauf es bei der Herstellung unserer Torten ankommt. Dafür lernst Du die Rohstoffe kennen und wie sie am besten verarbeitet werden. Du lernst, wie Du unsere leckeren Köstlichkeiten dekorierst und was Du aus Marzipan alles modellieren kannst.

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Neben der Praxis im Unternehmen findet der theoretische Teil der Berufsschule per Blockunterricht an der Gewerbeschule für Nahrung und Genuss in Lübeck statt.

Das solltest Du mitbringen:

  • mind. Haupt- oder Realschulabschluss
  • Spaß am Herstellen von hochwertigen Torten, Pralinen und Gebäck
  • Freude am handwerklichen und kreativen Arbeiten mit Lebensmitteln
  • Geschicklichkeit und Genauigkeit
  • Teamfähigkeit, Sorgfältigkeit und Zuverlässigkeit

Benefits:

  • Qualifizierte, anerkannte Ausbildung
  • 39 Stunden pro Woche
  • Zahlung nach Tarif
  • Familiäres Arbeitsumfeld
  • Personalrabatt
  • Vorbereitung auf die Prüfung

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