Zubereitung
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz zu einem Teig verkneten. 2/3 des Teigs ausrollen, Springformboden damit auslegen. Ca. 15 Min. goldbraun backen, abkühlen lassen. Aus Restteig einen 3 cm hohen Rand formen.
3. Milch, Sahne, Zucker und Vanilleschotenmark zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 Min. ziehen lassen. Grieß zugeben, 10 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, 100g Marzipan unterrühren. Eigelb zugeben. Grießcreme auf Boden geben, übriges Marzipan in dünnen Scheiben darauf legen. Beeren dazwischen verteilen. Kuchen bei 200 Grad 25 Min. goldbraun backen.
4. Saft mit Zucker und Tortenguss nach Anweisung kochen, Kuchen damit beträufeln.
